Votre expérience n°1 : initiez-vous à la préparation d’un délicieux lait d’amande naturel (sans additif et 100% amande), aux saveurs intenses et aux propriétés nutritionnelles préservées.

Pour cela, notre purée sera tout simplement mélangée avec de l’eau.

Pour obtenir un lait de haute qualité nutritionnelle et gustative, la fabrication de notre purée a nécessité une attention particulière et unique :

• Amandes d’Italie
• Broyage mécanique à basse température
• Granulométrie fine pour une texture du lait parfaitement lisse
• Aucun traitement thermique utilisé pour augmenter la conservation
• Stabilité des micronutriments contrôlée à chaque étape de fabrication

1. Mesurer 25 ml de purée pour une version légère ou 50 ml pour une version intense du lait et compléter à 500 ml avec de l’eau.
2. Verser dans le blender et ajouter du sucre ou sirop d’agave (selon vos goûts).
3. Mixer de 15 à 30 secondes et transvaser dans les bouteilles en verre.
4. Vous pouvez déguster !

Le lait obtenu avec L’amande élégante (version intense) permet également de réaliser à la maison votre kéfir végétal (contenant 14 milliards de ferments pour 250 ml ) en utilisant nos ferments Du Bonheur à Boire.

Le lait obtenu  a des qualités nutritionnelles bien supérieures aux laits commerciaux. Il est naturellement riche en micronutriments ce qui lui confère de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre organisme :

• Propriétés antioxydantes pour la version intense (plus de 25% de l’apport journalier en Vitamine E)
• Apport équilibré en fibres, protéines, acides gras insaturés et minéraux (voir tableau nutritionnel)
• Sans lactose, pauvre en graisses saturées et sans cholestérol

1 an à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Après ouverture, consommer de préférence dans les 3 mois.
Conservation du lait pendant 4 jours au réfrigérateur.

Amandes Bio d’Italie

¹ Pourcentage par rapport aux Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)