NOS CONSEILS PRATIQUES

avec Brin de FoLi, à vous les desserts végétaux maison qui titillent les papilles et cultivent votre bien-être !

bien choisir votre boisson végétale

Une seule chose à retenir pour bien la sélectionner : plus elle est naturelle, mieux c’est !

Au moins 2 g/100 ml de sucre 

Bonne nouvelle, c’est très souvent le cas. Et pas de panique pour votre équilibre nutritionnel, bien au contraire !

Les ferments Brin de Foli vont dégrader ces sucres pour produire des arômes (c’est bon pour le goût !), des acides organiques (c’est bon pour le corps !) et se multiplier dans vos préparations (c’est bon pour le goût et pour le corps donc !).

Sans calcium ajouté
(sauf pour amande)

du Lithothamnium calcareum dans la liste des ingrédients ? Mauvaise pioche ! Retentez votre chance avec une autre référence.

LA RECETTE DE BASE

1

Versez le contenu de votre sachet Brin de Foli en pluie fine dans 500 ml de votre boisson végétale préférée (ou d’un mélange boisson végétale/crème cuisine végétale) tout en remuant avec amour !

2

Remplissez 4 à 5 pots à yaourt et hop un petit tour dans la yaourtière entre 8 à 10h.

3

Placez ensuite les pots au frais pendant 4h avant dégustation.

4

Agrémentez avec gourmandise vos yaourts végétaux fait maison et dégustez-les !

A chaque boisson sa recette de base

Parce que les boissons végétales ont chacune leurs spécificités, nos explorateurs du goût vous livrent leurs petits conseils recettes pour des expériences gourmandes toujours réussies ! 

Pour retrouver nos coups de cœur, suivez les ❤

Coco

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Coco ❤

Brassé : 300 ml de boisson coco + 200 ml de lait de coco en boîte

Boire : 500 ml boisson coco + 100 ml lait coco

Amande légère
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Amande légère

Brassé : 400 ml de boisson amande légère + 100 ml d’amande cuisine

Boire : 500 ml boisson amande légère

Amande intense
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AmAnde intense

Brassé : 400 ml de boisson amande intense + 100 ml d’amande cuisine

Boire : 500 ml boisson amande intense

Noisette
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Noisette

Brassé : 500 ml de boisson noisette

Boire : 600 -700 ml boisson noisette

Riz nature
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Riz nature ❤

Brassé : 400 ml de boisson riz nature + 100 amande cuisine

Boire : 400 ml boisson riz

Avoine
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Avoine ❤

Brassé : 400 ml de boisson avoine + 100 ml amande ou avoine cuisine

Boire : 500 ml de boisson avoine ❤

Epeautre

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Epeautre

Brassé : 400 ml de boisson épeautre + 100 ml amande, cajou ou avoine cuisine

Boire : 500 ml de boisson épeautre ❤

Quinoa

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Quinoa

Brassé : 400 ml de boisson quinoa + 100 ml amande, cajou ou avoine cuisine

Boire : 500 ml de boisson quinoa ❤

Coco-cajou
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Coco-cajou

Brassé : 500 ml de boisson coco-cajou ❤

Boire : 650 ml de boisson coco-cajou

Amande-caramel
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Amande-caramel

Brassé : 500 ml de boisson amande caramel

Boire : 650 ml de boisson aux céréales

Noisette-chocolat
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Noisette-chocolat ❤

Brassé : 500 ml de boisson Noisette-chocolat

Boire : 650 ml de boisson aux céréales

Céréales-macadamia
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Céréales-macadamia

Brassé : 400 ml de boisson céréales macadamia + 100 ml amande cuisine

Boire : 500 ml de boisson céréales macadamia

Riz-noisette

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Riz noisette

Brassé : 400 ml de boisson riz noisette + 100 noisette (ou amande) cuisine

Boire : 600 ml boisson riz-noisette + 100 ml noisette cuisine ❤

Riz-épeautre
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Riz-épeautre

Brassé : 400 ml de boisson Riz-épeautre + 100 ml amande cuisine

Boire : 500 ml de boisson riz épeautre ❤

Riz-sarrasin
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Riz-sarrasin

Brassé : 400 ml de boisson Riz-sarrasin + 100 ml amande cuisine

Boire : 500 ml de boisson Riz-sarrasin ❤

Riz-épeautre-amande

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Riz-épeautre-amande ❤

Brassé : 500 ml de boisson rie épeautre amande

Boire : 650 ml de boisson aux céréales ❤

Riz-épeautre-noisette

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Riz-épeautre-noisette ❤

Brassé : 500 ml de boisson riz épeautre noisette

Boire : 650 ml de boisson riz épeautre noisette ❤

Riz-châtaigne-avoine

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Riz-châtaigne-avoine

Brassé : 400 ml de boisson Riz-châtaigne-avoine + 100 ml avoine ou amande cuisine

Boire : 500 ml de boisson riz châtaigne avoine

Millet-amande-noisette 

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Millet-amande-noisette ❤

Brassé : 500 ml de boisson millet amande noisette

Boire : 650 ml de boisson millet amande noisette ❤

Soja
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Soja

Soja uniquement : 500 ml de boisson et votre sachet Brin de Foli (et c’est tout !) ❤

LES ASTUCES DES EXPLORATEURS BRIN DE FOLI

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Chaque type de boisson végétale offre une saveur et une texture particulières. Alors variez les plaisirs pour découvrir de nouvelles sensations gustatives !

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Pour donner davantage de texture à vos desserts, au préalable, faites bouillir 3 à 5 minutes vos boissons.

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Pour intensifier les saveurs et gagner en onctuosité, complétez vos recettes avec des crèmes végétales cuisines.

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Jouez sur la durée de fermentation en yaourtière (entre 8h et 12h) pour obtenir le niveau d’acidité que vous appréciez. Plus c’est long, plus c’est acide !

IL NE VOUS RESTE PLUS QU’A AGRÉMENTER SELON VOS ENVIES !

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Mélangez ensemble des boissons végétales (ou des laits végétaux)

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Variez les crèmes cuisine : coco, avoine, amande, cajou, noisette, etc.

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Alternez confiture en topping ou au fond du pot

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Ajoutez des fruits frais, des mueslis, des sirops (érable, grenadine, etc.), des fruits secs….

D’ailleurs, n’hésitez pas à nous partager vos créations originales sur l’espace dédié : celles qui auront le plus convaincu notre jury de gourmands seront publiées. Il n’attend qu’à être surpris alors à vous de jouer !

IL NE VOUS RESTE PLUS QU’A AGRÉMENTER SELON VOS ENVIES !