Recette à la yaourtière : Versez le contenu du sachet en pluie fine dans 1 l de lait de vache entier UHT tout en remuant au fouet délicatement. Ensuite, remplissez les pots de yaourts et hop un petit tour dans la yaourtière pendant environ 9h-12h. Placez-les au réfrigérateur minimum 4h avant dégustation ! En contenant isotherme : Portez à ébullition 200 ml de lait et mélangez ce lait bouillant avec 300 ml de lait à température ambiante. Ajoutez en pluie fine un demi sachet de Brin de Foli tout en remuant avec un fouet. Versez la préparation dans le contenant isotherme et fermez le rapidement et laissez le fermenter pendant environ 9h-12h. Secouez le contenant 4 ou 5 fois puis versez la préparation dans les pots de yaourts et mettez-les au réfrigérateur pendant minimum 4h et dégustez ! La durée de fermentation peut varier selon l’acidité ou la fermeté souhaitée

Le yaourt par Brin de Foli !

Le petit plaisir pour commencer la journée !

Lot de 5 sachets de ferments : 1 sachet pour 1 litre de lait

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Qu'est-ce que c'est ?

Envie d’un réveil riche en saveurs et ferments actifs ? Découvrez les tout nouveaux ferments Brin de Foli, pour la réalisation de yaourts au lait de vache avec une texture particulièrement dense et crémeuse avec un goût acidulé et des ferments qui sauront vous stimuler ! Préparez vous-même de délicieux yaourts avec les premiers ferments lactiques de Brin de Foli pour yaourt maison : 100% bio, sans gluten, fabriqués en France et bons pour l’équilibre de votre microbiote ! Pour les plus créatifs, les réalisations sont personnalisables à l’infini ! En version gourmande : aux granola ou mueslis, à la confiture, à la pâte à tartiner… Ou en version plus légère avec quelques fruits !

Comment ça marche ?

Recette à la yaourtière :

Versez le contenu du sachet en pluie fine dans 1 l de lait de vache entier UHT tout en remuant au fouet délicatement.
Ensuite, remplissez les pots de yaourts et hop un petit tour dans la yaourtière pendant environ 9h-12h.
Placez-les au réfrigérateur minimum 4h avant dégustation !

En contenant isotherme :

Portez à ébullition 200 ml de lait et mélangez ce lait bouillant avec 300 ml de lait à température ambiante.
Ajoutez en pluie fine un demi sachet de Brin de Foli tout en remuant avec un fouet.
Versez la préparation dans le contenant isotherme et fermez le rapidement et laissez le fermenter pendant environ 9h-12h.
Secouez le contenant 4 ou 5 fois puis versez la préparation dans les pots de yaourts et mettez-les au réfrigérateur pendant minimum 4h et dégustez !

La durée de fermentation peut varier selon l’acidité ou la fermeté souhaitée

Le tuto vidéo !

Conservation

Les sachets de ferments se conservent 12 mois à 6°C maximum pour une meilleure efficacité.

Nos ingrédients

Maltodextrine¹, ferments lactiques de yaourt (lait)

1 : Produit issu de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100g de yaourt
Énergie	65 kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	3,6 g 2,4 g
Glucides dont sucres	4,9 g 4,2 g
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	3,3 g
Sel	0,11 g