La noisette irrésistible

Pour réaliser un lait de noisette naturel à la maison 1 pot de purée de 150 ml = Jusqu’à 3 litres de lait de noisette

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Votre expérience n°2 : initiez-vous à la préparation d’un délicieux lait de noisette naturel (sans additif et 100% noisette), aux saveurs intenses et aux propriétés nutritionnelles préservées. Pour cela, notre purée sera tout simplement mélangée avec de l’eau. Afin d’obtenir un lait de hautes qualités nutritionnelles et gustatives, la fabrication de nos purées a nécessité une attention particulière et unique :
  • Noisettes d’origine biologique d’Italie
  • Broyage mécanique à basse température
  • Granulométrie fine pour une texture du lait parfaitement lisse
  • Aucun traitement thermique utilisé pour augmenter la conservation
  • Stabilité des micronutriments contrôlée à chaque étape de fabrication
  1. Mesurez 25 ml de purée pour une version légère ou 50 ml pour une version intense du lait et complétez à 500 ml avec de l’eau.
  2. Versez dans le blender et ajoutez du sucre ou sirop d’agave (selon vos goûts).
  3. Mixez de 15 à 30 secondes et transvasez dans les bouteilles en verre.
  4. Vous pouvez déguster !

Le lait obtenu avec La noisette irrésistible (en version intense) permet également de réaliser à la maison votre kéfir noisette riche en ferments actifs (40 milliards de ferments pour 250 ml) en utilisant nos ferments En parfaite symbiose.

Le lait obtenu a des qualités nutritionnelles bien supérieures aux laits commerciaux. Il est naturellement riche en micronutriments ce qui lui confère de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre organisme :

  • Propriétés antioxydantes (plus de 21% de l’apport journalier en Vitamine E en version intense ).
  • Apport équilibré en fibres, protéines, acides gras insaturés et minéraux (voir tableau nutritionnel).
  • Sans lactose, pauvre en graisses saturées et sans cholestérol.

1 an à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Après ouverture, consommer de préférence dans les 3 mois.
Conservation du lait pendant 4 jours au réfrigérateur.

Purée : Noisettes Bio d’Italie1,2

1Origine AB, 2Produit au sein d’un atelier où l’on manipule : petit épeautre (gluten), céleri, lait et moutarde.
  Purée de noisette Lait de noisette
Valeurs nutritionnelles moyennes 100 g % VNR1 100 ml % VNR1
Valeur énergétique
Énergie		 703 kcal
2941 kJ		 35 % 96 kcal
403 kJ		 5 %
Matières grasses
dont acides gras saturés		 66,7 g
4,2 g		 95 %
21 %		 8 g
0,5 g		 11 %
3 %
Glucides
dont sucres		 5,1 g
3,6 g		 2 %
4 %		 3,6 g
3,4 g		 1 %
4 %
Fibres 7,5 g 25 % 0,9 g 3 %
Protéines 16,9 g 34 % 2 g 4 %
Sel 0,0 g 0,0 % 0,0 g 0,0 %
Magnésium N.d mg N.d % N.d mg N.d %
Phosphore N.d mg N.d % N.d mg N.d %
Cuivre 1,6 mg 160 % 0,19 mg 19 %
Manganèse 4,6 mg 230 % 0,55 mg 28 %
Vitamine E 20,6 mg 172 % 2,47 mg 21 %
1 Pourcentage par rapport aux Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)

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