Top des recettes Brin de Foli – Janvier 2024

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Le premier mois de l’année est déjà passé, certaines résolutions ont tenu tandis que d’autres ont déjà été abandonnées… En tout cas, nous espérons que celle de tester les recettes Brin de Foli est devenue un rituel !  Retrouvez nos meilleures recettes mettant à l’honneur notre lait végétal à La noisette irrésistible et nos yaourts au lait de vache aux ferments actifs pour bénéficier en plus de bienfaits nutritionnels.


En janvier vous avez préféré…


Le latte immunité noisette caramel

En plus de vous réchauffer, cette boisson vous apportera énergie ⚡️ et immunité pour affronter l’hiver qui se profile grâce aux qualités nutritionnelles apportées par la purée La noisette irrésistible Brin de Foli

Pour 2 grands latte noisette :

  • Étape 1 : Réaliser le lait de noisette en mixant 50 ml de purée de La noisette irrésistible, 1.5 cuillère à soupe de sucre et 450 ml d’eau pendant 30 sec.
  • Étape 2 : Préparer un expresso. Verser dans une tasse autant de caramel que souhaité et ajouter l’expresso puis 250 ml de lait de noisette préalablement chauffé.


Un yaourt plein de douceur – poire miel

Terminer la journée tout en douceur et simplicité avec l’association de la poire, du miel et de l’onctuosité de notre yaourt au lait de vache.

Pour 2 gros bols de yaourts :

  • Étape 1 : Pour réaliser les yaourts, mélanger 200 ml de lait entier porté à ébullition avec 300 ml de lait entier laissé à température ambiante. Ajouter ensuite un demi-sachet de ferments « Tout en douceur » en pluie fine tout en mélangeant au fouet.
  • Étape 2 : Verser la préparation dans la yaourtière durable Living Food et laisser fermenter pendant 10 h. Réserver au frigo 4 h minimum.
  • Étape 3 : Verser la quantité de yaourt souhaitée dans un bol, couper une poire en fines lamelles et la disposer sur le yaourt. Ajouter un filet de miel et quelques pistaches émiettées.



Des recettes plutôt classiques et simples à réaliser pour les journées pressées mais qui titilleront toujours vos papilles et cultiveront votre microbiote !

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ATTENTION : suspension des livraisons du 22/12/2023 au 03/01/2024
Pause estivale

Arrêt des livraisons du 01 au 15 août 2023

À Brin de Foli aussi c’est les vacances ! Nous reprenons l’envoi de vos commandes
à partir du 16 août 2023.